ROMANTIK HOTEL: Schloss Rettershof

Romantik Hotel

Schloss Rettershof

Kelkheim

Zauberhaftes Gourmet-Refugium im Taunus

In den sanften Hügeln des Vordertaunus gelegen, verbindet das Romantik Hotel Schloss Rettershof in Kelkheim historische Atmosphäre mit moderner Gastlichkeit. Nur gut 20 Minuten von Frankfurt und Wiesbaden entfernt, blickt das 1885 im Tudor-Stil erbaute Gebäude auf eine bewegte Vergangenheit zurück: Nach dem Krieg wurde es zunächst durch die amerikanische Verwaltung beschlagnahmt, bot ab den 50er Jahren Platz für eine Fremdsprachenschule mit Internat und wurde in den 70ern von der hinduistischen Sekte „Hare Krishna“ genutzt.

"Einzigartige Atmosphäre und private Gastlichkeit"

Nachdem die Stadt Kelkheim das Anwesen kaufte, pachteten die heutigen Gastgeber Daniela Schwarz und Hans-Jürgen Laumeister den Rettershof und verwandelten ihn in ein familiär geführtes Schlosshotel.

Nun laden romantische Junior-Suiten und stilvolle Zimmer im Schlossgebäude und in einem modernen Anbau zum Träumen und Verweilen ein. Das Kaminzimmer mit offenem Feuer und die herrliche Sonnenterrasse versprechen einzigartige Atmosphäre und private Gastlichkeit.

Frisch und regional

Kulinarischer Höhepunkt des Schlosshotels ist das Restaurant RETTER´S. Philip Raubach hat im Herbst 2016 in der Schlossküche als Küchenchef angeheuert. Der damals 30-Jährige Raubach kochte zuletzt in der Villa Rothschild Kempinski in Königstein im Taunus, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten, sowie im Falkenstein Grand Kempinski, ebenfalls in Königstein. Für seinen neuen Wirkungsort hat er sich viel vorgenommen. "Die Küche soll nach wie vor frisch und regional sein, ergänzt um einen internationalen Touch, aber nicht abgehoben", so Raubach. Schon zuvor erkochte sich das Küchenteam Kochlöffel im Schlemmeratlas und wurde vom Feinschmecker als eines der besten Landgasthäuser Deutschlands ausgezeichnet.

Speisen im stilvollen Ambiente

Hausgemachte Kuchen von „Mama-Schwarz"

Für entspannte Abende bei gutem Wetter bietet die Schlosshütte die passende Kulisse, in der sich die Gäste Flammkuchen, Spezialitäten frisch vom Grill oder ein exklusives Barbecue schmecken lassen. Auf der neuen Sonnenterrasse wandert der Blick wie von selbst über die Weite der Natur, während tagsüber hausgemachte Kuchen von „Mama-Schwarz“ und in den Abendstunden die Köstlichkeiten des Küchenchefs unter freiem Himmel serviert werden.

Gäste, die mehr über die Küchenkunst erfahren möchte, lernen mit Freunden oder Kollegen in den privaten Kochkursen dazu. Die hohe Kunst des Restaurants kann jedoch auch in den eigenen vier Wänden genossen werden: Ob romantisches Candlelight-Dinner oder große Gesellschaft – das Team des RETTER´S kommt zu den Gästen nach Hause, plant und kocht das passende Menü.

Doch auch an den Nachwuchs wird im Romantik Hotel Schloss Rettershof gedacht: Der Kinderkochkurs führt die Kleinen an frische Lebensmittel und Kräuter heran und vermittelt das wichtigste Küchenwissen.

Herzlich willkommen bei Hans-Jürgen Laumeister & Daniela Schwarz in Kelkheim!