Romantik Landhotel Knippschild
Rüthen-Kallenhardt

In Kallenhardt, einem wunderschönes Dorf mitten im Naturpark Arnsberger im Hochsauerland in Nordrhein-Westfalen, liegt das geschichtsträchtige Romantik Hotel Knippschild. Die erstmalige Erwähnung geht ins Jahr 1837 zurück. Das Vier-Sterne-Haus wird heute in der siebten Generation von der Gastfamilie Knippschild betrieben. Mit viel Liebe zum Detail, edlen Stoffen und hochwertigen Hölzern wurde hier eine herzliche Atmosphäre geschaffen. Der Gastgeber selbst steht als Chefkoch in der hochgelobten Küche, der Wellness-Bereich lädt zum Entspannen ein und die stillvoll eingerichteten Zimmer garantieren erholsamen Schlaf.


„Der Hausherr, ein Schüler Witzigmanns, widmet der westfälischen Küche besondere Aufmerksamkeit. Die Wildspezialitäten aus eigener Jagd gelten als Geheimtipp.“ 


Hochwertige Produkte aus der Nachbarschaft

Die Sauerländer Küche und ihre Spezialitäten werden oftmals als „ausgesucht Hausmannsköstliches“ bezeichnet. Der erfahrene Chefkoch hat die Tugenden des Sauerlands in die Speisekarte integriert, neu interpretiert und bietet das, was die sauerländer Küche über die Region hinaus bekannt gemacht hat: Frisches Wild, regionstypische Beilagen, hochwertige Produkte aus der Nachbarschaft, frische Zutaten aus dem Wald, dem Garten und vom Feld und eine die Kulinarik der Region aufnehmende Zubereitung, die eine stilvolle Handfestigkeit nicht missen lässt. Wer im Sauerland auf hohem Niveau fein essen will, der kehrt im Romantik Hotel Knippschild ein. Das bestätigen auch die vielen einheimischen Stammgäste des Restaurants. 

Faszinierende Geschmackserlebnisse

Kein Wunder, denn das Ehepaar Knippschild hat sich allerhand Erfahrung angeeignet, bevor sie die Küche des renommierten Hauses in der Region etablierten. So sammelte Klaus Knippschild während seiner Ausbildung unter anderem Geschicklichkeiten in Witzigmanns legendärer Aubergine in München. Annette Knippschild hingegen bereitete sich im Zwei- Sterne-Restaurant „Gala“ in Aachen, bei Johann Lafer und im Bankett-Bereich von Gerd Käfer in München auf die Übernahme des Restaurants in Kallenhardt vor. Hervorzuheben an der Knippschild-Küche sind vor allem die Wild- und Fischgerichte sowie außergewöhnliche Kreationen, die in Anlehnung an die typisch Sauerländer Küche immer ein Stück Bodenständigkeit mit neuen Idee und Einflüssen aus aller Welt zu faszinierenden Geschmackserlebnissen veredeln. 


„Das Landhotel empfängt seine Gäste im schönen Sauerland, im malerischen Fachwerkdorf Kallenhardt. In dem Vier-Sterne-Haus wurde, mit viel Liebe zum Detail, edlen Stoffen und hochwertigen Hölzern eine heimelige und exklusive Atmosphäre geschaffen.“


Rothirsch, Rehkitz, Keiler

Hier, in der herrlichen Natur tragen die Zimmer auch entsprechende Namen Gäste übernachten im Landhaus, Rothirsch, Rehkitz, oder Keiler. Die Räume sind modern, elegant und liebevoll eingerichtet und laden, ausgestattet mit natürlichen Materialien zum Verweilen ein.

„Knippschild's Saunadorf“ mit Bachläufen

Im schönen Spa-Bereich des Hauses lässt es sich entspannt verweilen. Ob bei einer Gesichtsbehandlung, einer Aroma-Ganzkörper-Entspannungsmassage oder bei vitalisierenden Düften in der Dampfsauna – dem Wellness-Gefühl sind hier keine Grenzen gesetzt. Die Gäste erwarten eine großzügige Saunalandschaft, ein Kneipp-Tretbecken und allerhand Annehmlichkeiten, wie beispielsweise das Kaiserin-Sissi-Bad, allein oder gemeinsam mit den Liebsten. Das originelle und urige „Knippschild's Saunadorf“ ist eine Saunalandschaft, die tatsächlich einem kleinen Dorf nachempfunden wurde. Die Gäste können hier von Haus zu Haus schlendern und Bachläufe überqueren. Die Gastfamilie hat bei der Gestaltung ausschließlich Naturmaterialien verwendet, um ein Stück Sauerland in die hoteleigenen vier Wände zu bringen. 

 

Paradies für Naturliebhaber, Wanderer, Freizeitsportler

Das touristisch geprägte Örtchen Kallenhardt mitten im Arnsberger Wald am Tor zum Sauerland hat ebenfalls viele reizvolle Seiten. So bieten sich die alte Hansestadt Rüthen, Warstein, mit einer der größten Privatbrauereien Deutschlands und die „Westfalen-Metropolen“ Soest und Lippstadt zu spannenden Tagesausflügen an. 

Die attraktive Lage inmitten großer Wälder, Wiesen und schönster Naturlandschaften ist außerdem ein Paradies für Naturliebhaber, Wanderer, Freizeitsportler und insbesondere für Hundeliebhaber, die im Romantik Landhotel Knippschild herzlich willkommen sind. Von Zeit zu Zeit nimmt der Gastgeber selbst seine Gäste mit auf die Jagd und die Chefin lädt auf eine Oldtimertour durch das Sauerland ein. Events, die man nicht verpassen sollte.


Herzlich willkommen bei Familie Klaus & Annette Knippschild in Rüthen-Kallenhardt!


Romantik Landhotel Knippschild

Familie Klaus & Annette Knippschild
Theodor-Ernst-Straße 3
DE-59602 Rüthen-Kallenhardt

Tel.: +49 (2902) 6509682
Fax: +49 (2902) 803310

Mail: knippschild​[at]​romantikhotels.com
Internet: www.romantikhotels.com/ruethen