Erlebnis- und Genussgarantie im einstigen Bauernhof
Das Romantik Hotel Hof zur Linde liegt im Osten von Münster, in Handorf, idyllisch am Flußlauf der Werse, 20 Minuten von der Innenstadt entfernt. Zum ersten Mal wurde die Parzelle als „Linde“ um 900 in den Kirchenbüchern der Gemeinde erwähnt, daraus entstand später ein großes Gehöft mit Gaststätte. Albert Löfken, passionierter Jäger, Skatspieler und Landwirt kaufte das Anwesen im Jahr 1950. Während er auf dem Wochenmarkt in Münster Kartoffeln verkaufte, stand seine Frau Maria in der Küche, backte saftige Obstkuchen und räucherte Schinken. Bald schon war der Hof gut besucht, es hatte sich bis zur Stadt rumgesprochen, dass „Mutter Löfken“ ein großes Herz für arme Studenten hatte – und eine begnadete Köchin war. Und so pilgerten die Münsteraner nach Handorf, und ließen sich die deftige Hausmannskost schmecken.