Im Herzen der Schwäbischen Alb, im lauschigen Luftkurort Sonnenbühl-Erpfingen, befindet sich das Romantik Hotel Hirsch. Die Windhösels leiten den Familienbetrieb.
Während Silke Windhösel sich feinfühlig und aufmerksam um den Service des Hauses kümmert, bereitet Gerd Windhösel mit seinem Team kulinarische Genüsse im Restaurant zu.
Das Hotel Hirsch ist liebevoll eingerichtet, lebendige Farben und verspielte Details sorgen für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre, die Zimmer sind individuell gestaltet, alle mit persönlicher Note. Zu ihrer Standardeinrichtung gehören Bad oder Dusche, WC, Föhn, Kabel TV und Telefon. Einige der Zimmer sind mit einem Balkon ausgestattet und jede Etage ist mühelos mit dem Lift erreichbar. Eines der Zimmer ist rollstuhlgerecht eingerichtet.
Ob deftige Regionalküche in der rustikalen Dorfstube oder ausgefallene Kreationen aus besten Produkten: In dem seit über zwei Jahrzehnten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurant und weithin bekannten Haus, erleben Gäste die Schwäbische Alb mit allen Sinnen.
Heimelig ist es auch in der urigen Dorfstube des Hotels, ein holzvertäfeltes Original aus dem 19. Jahrhundert, in dem schwäbische Küche, Maultaschen etwa, oder Zwiebelrostbraten, serviert wird. Die regionale Küche der Dorfstube wurde vom Michelin Guide mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.
„Eine der besten Regionalküchen in Baden-Württemberg“
Das Restaurant Hirsch ist nicht ganz so zünftig wie die Stube, hier werden Gourmetmenüs geschlemmt. Ob Bioland-Angus-Rind, Fischspezialitäten oder Krustentiere, die Küche im Restaurant ist regionale Küche auf einem so edlem Niveau, dass sie von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als eine der „besten Regionalküchen in Baden-Württemberg“ ausgezeichnet wurde und seit vielen Jahren einen Michelin-Stern trägt. Viele der Zutaten aus der Karte bezieht das Hotel Hirsch aus der näheren Umgebung, das Wachholderheide-Lamm beispielsweise, Waldpilze und Holunderbeeren, oder die Käsespezialitäten, die von der Hohensteiner Hofkäserei stammen.
Das Geheimrezept für den kulinarischen Erfolg liegt unter anderem an einer einfachen Formel: Für die Windhösels hat eine gute Küche nichts mit Show und Glamour zu tun, sondern sie muss durch Qualität, Aussehen und Geschmack überzeugen. Der Weinkeller des Hauses bietet zu jedem Gericht den passenden edlen Tropfen. Eine fachkundig erstellte „Weinreise“ ermöglicht Gästen den optimalen Weingenuss zum Menü.
Herzlich willkommen bei Familie Windhösel in Sonnenbühl!
Familie Silke & Gerd Windhösel
Im Dorf 12
DE-72820 Sonnenbühl
Tel.: +49 (7128) 8139657
Fax: +49 (7128) 3121
Mail: hirsch[at]romantikhotels.com
Internet: www.romantikhotels.com/sonnenbuehl
