Herrmann's Romantik Posthotel
Wirsberg

Sensationelle Küche in traumhaftem Landhotel

Herrmann's Romantik Posthotel ist das kulinarische Zentrum zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge. Das traumhafte Landhotel in Oberfranken vereint Historie und Moderne auf äußerst spannende Weise und ist seit 1869 in Familienbesitz. 40 Themenzimmer und Suiten, ausgestattet mit zeitgenössischem Interieur, gewagten Accessoires und technischen Besonderheiten sorgen für Erlebnisse der besonderen Art. Das Hotel besticht durch das Zusammenspiel unterschiedlicher Präsentationen und architektonischer Highlights, verwurzelt in der fränkischen Heimat, vereint mit modernen Elementen, geleitet von einem Team engagierter Mitstreiter rund um den Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann.

Bestes Food-Hotel Europas

Natürlich legte der erfahrene Gastronom die Latte bezüglich Kulinarik in seinem eigenen Haus sehr hoch. Entsprechend genießen die Gäste zwei unterschiedliche Restaurant Konzepte. Einmal "AH-Das Bistro" in dem die Besucher fränkische Küche modern interpretiert erleben und zum anderen das Gourmet "Restaurant Alexander Herrmann", welches bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde - der Gault Millau gab dem Restaurant 17 von 20 Punkten.

 Alexander Herrmann und sein Küchenchef Tobias Bätz setzen auf zwei große Themen: Regionalität und Sensorik. Authentisch fränkische Zubereitungsarten werden im Menü "Kontrast" auf höchstem Niveau interpretiert. Das Menü "OFF" (ohne Fisch/Fleisch) setzt auf eine Dramaturgie aus Temperaturen, Konsistenzen und Aromen. Dazu bietet das Haus Weine von regionalen Winzern, die ihr Handwerk verstehen. Bar und Café überraschen mit feinsten Pralinen und hausgemachten Kuchen.

Früchte aus dem Tropenhaus

Die gut 17-köpfige Küchen-Crew setzt auf Kooperationen mit regionalen Lieferanten, wie der Texas-Longhorn-Ranch, mit einer mehr als ausgezeichneten Fleischqualität, eröffnen sich dem Team völlig neue Ansätze ein moderne Küche zu interpretieren. Das Obst, das das Team verarbeitet ist regional produziert, auch wenn Papaya, Mango, Maracuja & Co. ursprünglich nicht aus Franken kommen. Heute kommen diese Früchte aus direkter Nachbarschaft aus einem Tropenhaus, das erntefrische Qualität garantiert. Für seine Mischung aus Regionalität, ausgefallerner Zubereitungsarten und Sterneküche wurde  Herrmann’s Romantik Posthotel als bestes Food-Hotel Europas ausgezeichnet.


„Im „Restaurant Alexander Herrmann“ genießen Gäste spannend-kreative Gourmetküche des beliebten Sternekochs. „AH Das Bistro“ bietet fränkische Küche in puristisch-moderner Version.“


Organisch-abstrakte Skulpturen, spektakuläre Fotoarbeiten

Bei der Gestaltung des „Restaurants Alexander Herrmann“ wurde viel Wert auf Ästhetik und Moderne gelegt: So bilden organisch-abstrakte Skulpturen, spektakuläre Fotoarbeiten auf Acryl und exklusiv designte Lampeninstallationen aus Muranoglas die neuen stilistischen Mittelpunkte der Räumlichkeiten. 

Die Atmosphäre herzlich und familiär, der Charakter originell und unverwechselbar: Seit vielen Generationen im Familienbesitz, vereint die alte Poststation persönliches, individuelles Ambiente und traditionellen Charme mit den Standards eines Vier-Sterne-Spitzenhotels. „

Insider-Informationen zu den Wagner-Festspielen

Doch nicht nur kulinarisch bietet das Haus jede Menge, die Lage des Hotels ist ebenso beeindruckt. Aktive Urlauber können von der Haustür aus durch die wunderschönen Wälder in der direkten Umgebung wandern oder mit dem Fahrrad die Gegend erkunden. Auch kulturell bietet der Frankenwald viele Möglichkeiten. Ein besonderes Highlight ist dabei natürlich das Festspielhaus in Bayreuth. Seit Jahrzehnten beherbergt das Herrmann's Romantik Posthotel Festspielgäste aus aller Welt. Während der Richard Wagner-Festspiele bietet das Team des Hotels für seine Festspielgäste zu den jeweiligen Aufführungen hauseigene Einführungsvorträge. 

Hier erfahren die Besucher wichtige Details zu Dramaturgie, Handlung und Bühnenbild sowie Insider-Informationen aus dem Festspielhaus. Mit dem klimatisierten Shuttle (inkl. Getränke, auf Wunsch Sitzkissen, Opernglas und Fächer) bringen die Mitarbeiter des Hauses ihre Gäste in ca. 20 Minuten Fahrzeit direkt zum Festspielhaus und nach der Aufführung wieder zurück. Für das Betthupferl im Anschluss ist auch gesorgt: die Restaurants des Herrmann’s Romantik Posthotel bleiben nach der Aufführung für die Gäste geöffnet.


Herzlich willkommen bei Alexander Herrmann in Wirsberg!


Herrmann's Romantik Posthotel

Alexander Herrmann
Marktplatz 11
DE-95339 Wirsberg

Tel.: +49 (9227) 7309658
Fax: +49 (9227) 5860

Mail: posthotel​[at]​romantikhotels.com
Internet: www.romantikhotels.com/wirsberg