Alpines Designhotel mit fabelhafter Küche
Als sich Margret und Ludger Fetz vor 32 Jahren das erste Mal begegneten, ahnten sie noch nicht, dass sie eines Tages das südlichste Romantik Hotel Deutschlands mit dem südlichsten Michelin-Stern des Landes leiten würden. Den ersten Schritt zu ihrem Traum wagten sie Anfang der 90er Jahre mit dem Maximilians, für das sie den einstigen Kuhstall des 1911 erbauten Anwesens der Familie Bolkart in ein Restaurant verwandelten. Nachdem die beiden Gastgeber das Maximilians an die kulinarische Spitze des Allgäus brachten, und nebenbei die beiden Söhne das Licht der Welt erblickten, verwandelten sie das Landhaus in ein Vier-Sterne-Hotel mit modernem Design und Allgäuer Wurzeln.