Lang bewährte Familientradition
Unter dem spitzen Dach des schmucken Fachwerkhaus im Herzen von Beilngries steht das Jahr 1458 geschrieben. Solange gibt es das „Millipp“ schon. Die Familie Walthierer erwarb im Jahr 1401 das Bürgerrecht von Beilngries und bezog das Grundstück Nr. 19. Im Jahr 1458, dem Jahr unter dem Dach, errichteten sie den Gasthof mit der eigenen Metzgerei auf dem Grundstück und nannten ihn Millipp, nach dem Vorbesitzer des Grundstücks, dem Stadtbauer Miller Philipp. Während sich im Laufe der Jahrhunderte viel veränderte, blieb das Millipp Gasthof und die Walthierers blieben Gastgeber.