Kulinarische Insel auf der Insel
Das familiengeführte Ferien- und Wellness-Hotel ist ein Ankerplatz zum Durchatmen und Auftanken. Es liegt wohltuend ruhig „achtern Diek“ - hinterm Deich. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Achterdiek ist „Juist“ – es passt perfekt in diese unvergleichliche Inselidylle. Die herzliche familiäre Gastfreundschaft des Achterdiek-Teams gibt den Gästen das Gefühl, nach Hause auf Juist zu kommen. Dieses Gefühl zu vermitteln, war der Traum von Gaby und Stefan Danzer, als sie im Jahr 1996 auf der Insel starteten. Während Gaby Danzer als gelernte Hotelfachfrau die Restaurantleitung in dem Romantik- und Wellness-Hotel übernahm, verantwortete Stefan Danzer als Koch die Küche des Hauses auf der ostfriesischen Insel.